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Backen

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Ochsenaugen

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    In meiner alten Heimat in Kehdingen an der Elbe sind sie als Ochsenaugen bekannt, haben aber regional die abenteuerlichsten Namen. So nennt man sie in Ostfriesland zB Prüllkers…. Aber welchen...

    DirWil

    August 22, 2020
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    Burger Buns – Hamburgerbrötchen

    Cooking Time: 180 Minuten
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    Hamburgerbrötchen – für den perfekten Burger braucht man perfekte Burger Buns! Für mich ist das Bun genau so wichtig, wie gutes Rindfleisch auf dem Burger. Lange war ich auf der Suche...

    DirWil

    August 19, 2020
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    Pandesal – Philippinische Brötchen

    Cooking Time: 125 Minuten
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      Philippinische Brötchen, die zuerst salzig und dann süß sind! Mit Paniermehlkruste…. Zuerst muss man die Milch für 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen und leicht erwärmen und die Butter weich...

      DirWil

      August 19, 2020
      Like 1
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      539 Views

      About me

      Moin !

      Mein Name ist Dirk Wilckens und von Beruf bin ich eigentlich Field Service Engineer. Das bedeutet, dass ich sehr viel unterwegs bin.
      Wenn ich mich nicht gerade in der hinterletzten Ecke der Welt aufhalte und mal ein paar Tage zuhause bin, liebe ich es zu kochen, grillen und backen.
      Ich bin da alles andere als ein Profi, aber ich scheine ein gewisses Talent zu haben…
      Meine „Kochkünste“ sind in Familie und bei Freunden & Bekannten nicht unbemerkt geblieben. 🙂
      Am liebsten probiere ich neue Dinge aus und wandle auch schon mal alte klassische Gerichte in ein komplett neues um.
      Diese Seite betreibe ich in erster Linie als Rezeptsammlung. Außerdem ist es so sehr einfach meine Rezepte zu teilen, wenn mal jemand fragt 😉

      KRILLEN | Kochen & Grillen | © 2020